Les bienfaits de la chicorée sur notre santé et notre intestin

La chicorée est utilisée comme une plante médicinale depuis plus de 4000 ans. A l’époque, elle était déjà utilisée à des fins digestives. Au Moyen-Age, elle était considérée comme une plante anaphrodisiaque (contrairement au gingembre) .

C’est aussi une boisson emblématique du Nord de la France 😊!  Elle a l’avantage de posséder différentes vertus thérapeutiques sur notre organisme. On l’utilise en France comme substitut du café, elle stimule l’appétit, équilibre la flore intestinale grâce à ses effets pré-biotioques.

Équilibre notre flore intestinale

La chicorée est riche en fibres et en minéraux. Elle favorise donc le transit, surtout pour les personnes qui sont constipées. ( attention en excès elle peut accélérer le transit et favoriser la diarrhée). Elle contient du phosphore, magnésium, potassium et beaucoup de fer. Elle va être particulièrement intéressante pour les personnes qui sont anémiées ou qui ont dû mal à faire remonter leur taux de fer ou encore à le fixer. Si vous êtes carencés en fer je vous recommande très fortement cette vidéo où je parle des causes et comment faire remonter son taux de fer rapidement.  La chicorée va également être intéressante pour les futures mamans. C’est une plante tonique et dépurative, elle est recommandée en cas de troubles digestifs comme les ballonnements, douleurs, nausées, dyspesie…

Riches en prébiotiques

Grâce à son actif « Bifidus actif » que nous appelons prébiotique. Elle aide à protéger les réactions d’oxydation de l’organisme via le stress, mauvaise hygiène de vie, le stress… Elle contient également de l’inuline qui possède des effets prébiotiques.  Les femmes souffrant de ballonnements qui remplacent le café par la chicorée constatent moins de ballonnements et de gonflement du ventre.

Substitut de café

Très intéressante par son goût proche du café (légèrement caramélisé), elle ne possède cependant pas de caféine. Idéale pour les personnes qui souffrent de gastrite, ulcère d’estomac ou de remontées acides. Le café agresse les muqueuses de l’estomac pour les personnes déjà sensibles.

Quelles marques consommer ?

Personnellement, je consomme la marque FAVRICHON, je mets en général 1 cuillère à café bombé dans un mug avec un peu d’eau. J’ajoute ensuite un peu de lait de chez Bjorg (Riz / amande)

Je consomme la chicorée le matin avec mon petit déjeuner ou après le repas du midi.

Un vrai délice❤ !