Pizza digeste, saine et gourmande

A la recherche d’une pizza digeste ? saine ?

Je crois qu’en Naturopathie, la pizza est l’aliment le plus INDIGESTE qui existe… elle cumule à elle seule plus de 3 ingrédients (tomates, fromage, pâte à pizza) qui ne se digèrent pas ensembles ou entraînent de la mal-digestion (reflux acides, ballonnements, gaz, maux de ventre, haleine fétide, bouche pâteuse …) . Vous savez à quel point j’aime vous rappeler que l’alimentation doit être digeste, sinon elle génère de la maldigestion, putréfaction, fermentation intestinale qui vont intoxiquer notre foie. Pour protéger nos émonctoires (nos pots d’échappement), nous devons agir en amont sur notre alimentation. Alors je vous propose une recette 100% digeste, assimilable et saine.  Pour réaliser la pizza, le mieux est d’avoir un reste de légumes (courgettes, aubergines, champignons) que vous avez déjà fait cuire la veille.  C’est plus rapide.

Pour 3/4 personnes : Pizza saine, digeste & healthy

Ingrédients :

  • 1 pâte à Pizza j’achète celle ci
  • 2/3 courgettes (en fonction de la grosseur)
  • 1 aubergine
  • Des champignons
  • Du jambon blanc à la coupe
  • Des cœurs d’artichauts marinés
  • Pesto (attention pas n’importe lequel, je prends uniquement celui ci la composition est clean ou celui ci à base de roquette)
  • Origan et huile d’olive

Préchauffer le four à 180 °C

Préparation pour la pizza 

  • Si vous n’avez pas de légumes de la veille
  • Coupez vos courgettes en deux puis en petits cubes, coupez l’aubergine en petits morceaux également. Faites les cuire à la poêle pendant 10/15 min à feux doux avec de l’huile d’olive.
  •  Dans une autre poêle, faites cuire les champignons préalablement lavés et couper en morceaux de taille standard. Faites les cuire 10min. De façon à ce qu’ils perdent bien l’eau.  Vous pouvez les assaisonner avec de l’origan (je trouve cela délicieux😍 !)
  • Étalez votre pâte sur votre plaque de cuisson, couvrir la pâte avec le pesto.
  • Une fois que les courgettes, les aubergines et les sont cuites, ajouter les sur la pâte
  • Coupez votre jambon grossièrement, ajouter le à votre pizza.
  • Ajouter les cœurs d’artichauts.
  • Faites cuire 12/15 min jusqu’à ce que la pâte devienne dorée.
  • Assaisonner la pizza avec origan, poivre et huile d’olive.  C’est prêt à être déguster !😍😋

Vous pouvez déguster votre recette❤. Et vous avez vous testé cette recette ?

Si cette recette vous a séduite❤, et que vous l’avez testé, n’hésitez pas à me tagger dans votre photo avec le #coraliebeguin ou via mon compte instagram @coraliebeguincoachnaturopathe. Si vous pensez que cette recette peut intéresser d’autres personnes, n’hésitez pas à leur partager.

Bon appétit !